蕪の花芽茎を生でかじったら、軟らかくて風味も良く、
美味しかったので、初めて、一夜漬けにしてみました。
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茎の皮も殆ど剥きました。葉の部分も、全部落として漬けました。
蕪の風味も良く、軟らかくて、蕪菜を食べているようで、茎の食感も
とても良かったです。
 
熱々のご飯に刻んだものを混ぜて、菜飯風にして食べるのも、
大変美味しかったです。