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豚汁

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

具だくさんの豚汁

今年収穫された里芋を頂いていたので、具だくさんの豚汁にしました。
具材は、豚肉、里芋、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、
エノキダケ、生椎茸、すしあげ、厚揚げ、白菜、ネギの13種類にも
なりました。
DSCF4437
それぞれの具材が、みんな美味しかったです。

具だくさんの豚汁

先日、里芋を頂いていたので、豚汁にしてみました。
具材は、豚肉、里芋、大根、人参、ゴボウ、こんにゃく、すしあげ、
生椎茸、まいたけ、山東菜、小ネギの11種類でした。
あともう一品、厚揚げを買っていたのですが、忘れていました。
DSCF1713

里芋の皮を剥くときは、かたく感じましたが、

とても軟らかく煮えて、美味しかったです。 ごちそうさま。

具だくさんの豚汁

北風も強く、気温も下がってきたので、今夜は具だくさんの豚汁にしました。
みぞうえさんちの里芋が、クリーミィな味で、とても美味しいです。
PA220015
具材には、豚肉、里芋、大根、人参、ゴボウ、コンニャク、すしあげ、厚揚げ、
白菜、蕪菜、中ネギ、です。 
生椎茸は買い忘れました。


具だくさんの豚汁

寒の戻りが3日続いたので、身体が温まる様に、具だくさんの豚汁にしました。
今回は、顆粒の昆布だしで煮て、具材は、里芋、大根、人参、ごぼう、
コンニャク、白菜、すしあげ、長ネギ、豚肉の9種類でした。

DSCF6769
みぞうえさんちの、里芋と大根を使っているので、里芋は特に軟らかく、
クリーミィな味で絶品ですね。 大根も軟らかく煮え、大変美味しかったです。

ごちそうさまでした。

具だくさんの豚汁

寒波の影響で、暫く寒さが続きそうなので、
また、26cmの大鍋一杯に、体があったまる具だくさんの豚汁を炊きました。
白菜の葉と、長ネギの葉の部分は、別に刻んでおいて、温め直す時に、
少しずつ入れます。
DSCF6191
具材は、豚肉、鶏肉、里芋、大根、人参、ゴボウ、コンニャク、生椎茸(埋没)、
白菜、長ネギ、厚揚げで、すしあげを入れ忘れていたので、
この後、加えました。

全体の味も、美味しくできましたが、今回は、里芋と、寒さと霜に遭っている、
白菜、長ネギが、特に美味しかったです。

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