SENNENのBLOG header H28 実りの秋

豚肉巻き

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

オクラの豚肉巻き

若くて小さいオクラでしたが、豚肉巻きにして、フライパンで焼いてみました。
DSCF7711
味付けは、薄切り豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振るだけです。
あとは、生のオクラを巻いて、フライパンで焼くだけですから、
簡単で、美味しく食べられます。

丸インゲンと人参の豚肉巻き

採れたての丸インゲンを頂いたので、人参と軽く茹でて、豚肉巻きにしました。
DSCF7656
久しぶりなので、とても美味しかったです。 ごちそうさま。

スナップエンドウの豚肉巻き

豚肉の内側に、軽く塩こしょうを振って、
スナップエンドウの生の1本と2本を、豚肉で巻きました。

DSCF7445
フライパンで、豚肉は少し焼け過ぎましたが、
スナップエンドウは、シャキシャキして、美味しかったです。

オクラの豚肉巻き

今回は、少し巻き過ぎました。 
1~2回巻きになるのが、生巻きしたオクラへの火の通り具合が、
丁度良いようです。
DSCF0028
薄切りの豚肉の内側に、塩・こしょうを軽く振り、生のオクラを
クルクルと巻いて、フライパンで焼くだけで、簡単で美味しくできます。
 今夜の、ビールのつまみにしました。

3種の豚肉巻き2

今回は、スナップエンドウの生巻きが、一番美味しかったです。
DSCF9165
人参と蕗は、茹でたものを巻いています。
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