Header 杏の花

豚肉巻き

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

オクラの豚肉巻き

畑の自家栽培のオクラは、まだ、収穫できるようには、育ってませんので、
産直の店から買ってきました。

オクラを洗って、水分をキッチンペーパーで吸い取り、生り口を切って、
生のまま、塩・胡椒を振った豚肉で巻いてフライパンで焼くだけです。
DSCF6248
塩・胡椒だけで美味しく食べれますが、焼肉のタレでも旨いです。
あっさりと沢山食べたい時は、ゆずポンで、食べた方がいいですね。

にんにくの芽の豚肉巻き

今回は、にんにくの芽と人参を茹でて、豚肉で巻き、
フライパンで焼いてみました。

味付けは、塩・胡椒だけですが、非常に美味しかったです。
アスパラガスよりも安上がりで、美味しいように思います。
DSCF5928
DSCF5924
豚肉の脂がフライパンに残りますので、モヤシとニラを炒めました。

アスパラ・インゲン・人参の豚肉巻き

今回は、グリーンアスパラも試してみました。
巻いて、はみでた分をフライパンで一緒に焼いた、アスパラと人参は、
更に旨みがあって、美味しかったです。
DSCF5861

蕗と人参の豚肉巻き

今回は、蕗の穴に千切りした人参を入れて、茹でたものを豚肉で巻いて、
フライパンで焼き、味付けをしました。
味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖を適量です。

DSCF5304
口の中での、蕗の風味タップリの水分の広がりが、美味しいですね。
中心には、丸インゲンを入れた方が、彩りも、味も、更に良くなると思います。

丸インゲンと人参の豚肉巻き

インゲンと人参は、塩茹でをしたものを、豚肉で巻いて、
塩・胡椒をして、フライパンで焼きます。

人参が入ると、彩りと甘みが増して美味しいですね。
そのままでも、ポン酢などでも、美味しいです。
DSCF5218
※手前の2個は、竹輪を1分程度茹でて、
穴にインゲンと人参を入れたものです。
プロフィール

SENNEN

記事検索(ブログ内)
折り紙動画 再生リスト
最新コメント
ギャラリー
  • セリの花
  • セリの花
  • オクラのフライパン焼き
  • シリコン鍋敷き
  • シリコン鍋敷き
  • 陸ウナギのかば焼き
  • 蒲焼のたれ(万城食品)
  • 蒲焼のたれ(万城食品)
  • オクラの竹輪詰め
  • オクラの竹輪詰め
  • オクラの初収穫
  • 茹でとうもろこし
  • ゴーヤの卵とじ
  • 胡瓜の竹輪詰め
  • 青紫蘇ソーメン
タグ絞り込み検索 (▼をクリック)
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)

      旬の花時計 V2
      日めくりカレンダー