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赤貝

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

赤貝と大根の炒め煮

スーパーで赤貝を買ってきて、とれたての大根を頂いたので、
ニンジンを加えて、炒め煮にしました。
彩りにスナップエンドウも少し加えました。
DSCF2565
味付けは、酒、中双糖、醤油、めんつゆ、粗挽き唐辛子を適量です。
軟らかく煮えて、とても美味しかったです。

赤貝と大根の炒め煮

赤貝を頂いていたので、ベビーホタテも加えて、大根と
人参、生椎茸を加えて、炒め煮にしました。
DSCF9514
味付けは、酒、中双糖、醤油、粗挽き唐辛子を適量です。
久しぶりで、とても美味しかったです。 ごちそうさま。

赤貝と大根・人参の煮物

赤貝と、採れたての大根・人参を頂いたので、炒めて煮物にしました。
ゴボウとインゲンも少し加えました。 味付けは、酒、中双糖、醤油、みりん、
唐辛子をちょっぴりです。

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大根も人参も大変軟らかく煮えて、赤貝の旨味が浸みて、
とても美味しかったです。  ごちそうさま。

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