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辛子酢味噌

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

カリフラワー

塩茹でだけでも、美味しいのですが、
やはり、からし酢味噌で食べるのが、一番おいしく感じます。
DSCF2028


わけぎの辛子酢味噌和え

先日、兄からワケギを貰ったので、茹でて、イカの代用で、
竹輪と和えてみました。

DSCF9919
やはり、イカの味には全然及びませんでしたが、
食感は少し厚めに切ったので、あり過ぎました。

わけぎは、季節の味で、美味しかったです。

カリフラワーに辛子酢味噌

カリフラワーを茹でて、辛子酢味噌をタップリ掛けて、美味しかったです。
DSCF9870

カリフラワーには、辛子酢味噌が合いますね。
めんつゆ、醤油も合うと思います。

早生キャベツの辛子酢味噌掛け

早生キャベツの葉を茹でて、クルクルと巻いて、一口サイズに切り、
 辛子酢味噌を掛けるだけの、簡単調理です。
彩りにパプリカを少し載せました。
DSCF7189
サクサクと食感も良く、美味しかったです。

孫芋の塩茹で(里芋)

里芋の孫芋を塩茹でして、皮を剥き、辛子酢味噌の浸けダレに浸けて、
竹串に挿して食べます。

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1個ずつ皮を剥いて、浸けダレに浸けて食べるのも、
今の時期、楽しみな食べ方で、大変美味しいです。
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