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隼人瓜

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

隼人瓜の豚肉炒め

生っているのに、気付かずに大きくなり過ぎた隼人瓜の1個の半分を、
豚肉と竹輪、人参、玉ねぎで炒めました。
DSCF1905
味付けは、塩こしょうと、めんつゆを適量です。
今年生った隼人瓜では、初めてですが、美味しかったです。
少し歯ごたえが残る位で、食べるのが特に美味しいです。

今年の隼人瓜の初収穫(2個だけ)

今年は、夏場の天候の影響なのか、2週間位、遅れています。
大きい実が、全然見つからないなぁ、と思って、よぉ~く探したら、
2個だけ、気付かないうちに、大きくなっているのを見つけました。
重量:430g  と  500g  胴回り:27cm と 28cm
DSCF1902
これは、まだ若くて大きいので、炒めて食べると、大変美味しいです。
味付けは、塩こしょう、めんつゆで、十分です。
野菜炒めの感覚で、2~3ミリの厚さに切って、他の具材と炒めて
食べると、おかずにもなって、大変美味しいです。
DSCF1900
DSCF1899

隼人瓜の新芽

大きなモチノキの下なので、多年草のように、毎年生えてきます。
DSCF0030

隼人瓜と砂ずりの炒め煮

隼人瓜の葉と蔓は、霜でやられてしまいましたが、
まだ、2,3個収穫できたので、
砂ずり、人参、玉ねぎ、椎茸を加えて、炒め煮にしました。
DSCF9057
味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。
今回は、原木椎茸も加えたので、
椎茸の風味の効いた、美味しい一品になりました。


隼人瓜の砂ずり炒め

久しぶりに、玉ねぎ、人参を加えて、隼人瓜の砂ずり炒めをしました。
味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。

DSCF8952
彩りも良くなって、全部がそれぞれに、とても美味しかったです。
隼人瓜は、炒めて食べると、簡単な調理で、とても美味しい素材です。

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