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魚の煮付け

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

鮪のアラの煮付け

まぐろのアラが有ったので、1パック買ってきて、煮付けにしました。
骨は全く無くて、軟らかくて美味しかったです。
DSCF4327
味付けは、酒、みりん、中双糖、唐辛子、生姜を適量です。

天然鯛の煮付け

スーパーで天然鯛が安かったので、買って煮付けにしました。
味付けは、酒、中双糖、醤油、水、みりん、粗挽き唐辛子を適量です。
DSCF3961
とても美味しい煮魚になりました。

マグロの煮付け

煮付け用のマグロを買ってきて、煮付けにしました。
あら炊きよりも、美味しく、骨無しで安心して食べられますね。
DSCF3834

イサキの煮付け

釣り魚のおすそ分けを頂いたので、三枚におろして、
刺身と煮付けにしました。
DSCF3587
鮮度がとても良く、卵も入っていて、凄く美味しかったです。
ごちそうさま。

ちこ鯛の煮付け

目が澄み切っていて、鮮度が良く、安かったので、
買ってきて煮付けにしました。(一匹が百円台)
厚揚げを炊き合わせにしました。
DSCF3331
5月が、ちこ鯛の旬のようですが、とても美味しかったです。

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