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黒落花生

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

塩茹で落花生

生の黒落花生を頂いたので、塩茹でにしました。
DSCF9034
普通の大粒落花生も、数個混じっていました。
味の方は、小ぶりの黒落花生の方が、濃厚な味で美味しいですね。
ごちそうさま。

茹で黒落花生

自家栽培の茹で黒落花生を、また頂きました。
通常の落花生の数倍、美味しいですね。
実の入り方も凄いですね。 隙間無く、きっちり詰まってますねぇ。
DSCF8919
ごちそうさまでした。

黒落花生(塩茹で)

自家栽培で収穫されて、塩茹でされた黒落花生を頂きました。
初めて見る色と味わいでした。
ポリフェノールも、相当含まれているようですねぇ。
乾燥させて、煎って食べたら、最上級の味になるものと思います。

黒というよりも、濃い紫色というような色ですね。
DSCF8831
通常の落花生の数倍美味しい落花生の味でした。 ごちそうさま。
比較のため、通常の落花生も一緒に撮影しました。
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