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牛蒡と人参は
、乱切りにしてレンジで3分ほど過熱します。
あとは、オクラの乱切りと一緒にフライパンで炒めて、
味噌、みりん、酒、摺りゴマを適量入れて絡め、
仕上げに柚子こしょうを少量入れて絡めて出来上がり。
ピリ辛味噌味で、牛蒡とも、良く合ってて美味しいです。
つまみにも良いですね。