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2015年06月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

毎月のカレンダーを残す工夫

12月を残して、11月分までを、めくり返してもフック穴が、被らないように、
予めカットしておけば、めくり返して1年分の記入記録を残す事ができます。
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コーナーラック(1/4円)

日本製 サイズ:約幅23 × 奥行23 × 高さ1.8(cm) 材質:ポリスチレン

耐荷重:0.5kgになっていますが、別穴を開けて木ネジでしっかり固定できる、
板や、木等の箇所では、数倍の耐荷重になるかと思います。

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これは、便利なパーツに成りそうです。

香りごぼう揚げ(菊池ごぼう)

ごぼうレシピ付きの、菊池洗いごぼうを頂いたので、書かれていたレシピの、
「香りごぼう揚げ」 を作ってみました。
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縦切りにして、片栗粉をまぶし、縁の色がきつね色になる位に揚げた方が、
ごぼうの香りが引き立って、美味しいです。
おかずにも、つまみにもなる一品ですね。
ごちそうさまでした。
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ツインブラシ(ソフト&ハードブラシ)

毛足の長さ、幅、硬さ、密度、共にちょうど良いバランスのブラシで、
色々な箇所に使えそうです。
毛足の長さ:30ミリ  毛足の幅:40×12ミリ
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木目調クリップボード(A4サイズ)

A4サイズ縦型タイプ    サイズ:約32cm(縦)× 22.5cm(横)
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どったら餅(新じゃが)

 昨年の夏、NHK 「ためしてガッテン」で紹介されていた、
新じゃがで作る、どったら餅を、昨夜作ってみました。
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先日頂いた、新じゃがの内、5個をそれぞれ縦・横の四つ切にして、
20分程茹で、皮をつるりと剥いたものを、すり鉢に入れて冷めるまで、
金ザルを被せて、外に30分程放置。

 冷めた、茹でじゃがをしっかり、すり潰してゆくとだんだん粘りが出てきます。
見た目は、本当にお餅みたいになりました。 地元北海道では、この餅状に
なったものを麺つゆで、美味しく食べておられるようなので、同様に食べてみました。

手間がかかる割には、特別美味しいとは、思いません。 珍しいだけです。

やはり、茹でたての、熱々・ホクホクを食べるのが何倍も美味しいと思います。

スナップエンドウとインゲン豆の豚肉炒め

先日、スナップエンドウと丸インゲンを頂いていたので、
両方の豆を豚肉炒めにして、一度に2種類の
豆の味を楽しめるようにしました。
人参と、えのき茸も加えました。
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丸インゲンは、軽く下茹でした方が、柔くなるのですが、
今回は生を炒めました。
味付けは塩・こしょうで、仕上げに麺つゆを少々です。

スナップエンドウは、甘みが増して、凄く美味しかったです。
両方美味しく頂きました。 ありがとうございました。

鶏ハツの生姜煮

スーパーに、鶏ハツの生パックがあったので、
1パック買ってきて、煮てみました。

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下茹でしたものを、砂糖、醤油、酒、みりん、生姜で、煮たので柔らかくて、
美味しかったです。 生姜も佃煮に近い感じで美味しかったです。

インゲンと胡麻ドレそうめん

冷やしそうめんの上に、茹でたインゲンを斜め切りにしたものを載せ、
胡麻ドレに、味ポンを少し加えて、和えたものを食べてみました。
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素麺も、インゲンも美味しく食べれますが、食感の相性としては、
胡瓜の千切りと、そうめんの方が良さそうです。

定規の滑り止め

透明のビニールテープを裏張りするのが良いですね。
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19ミリ幅のビニールテープを裏張りした拡大画像です。
滑り止め効果は、バッチリです。
カッターで切る時、重宝する道具になります。
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