2015年10月 : ＳＥＮＮＥＮのＢＬＯＧ

10月22

高菜の炒め煮６

カテゴリ:: 炒め物・炒め煮

苗よりも大きい高菜を頂いたので、茹でて、
人参、てんぷら、南関あげを加えて、炒めにしました。　
一夜漬けよりも、おかずになって、温め直すと、更に旨くなります。

味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、麺つゆを適量です。
高菜の茎が柔らかくなるまで、煮たほうが美味しくなります。
高菜の炒め煮は、今の時期、まだ１回目です。　ごちそうさまでした。

タグ：: #高菜; #南関あげ; #てんぷら

2015年10月22日15:20
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10月21

三色丼（炒り卵・大根葉・辛子明太子）

カテゴリ:: 簡単調理一品

辛子明太子を冷凍していたので、スライスして、花弁風にしてみました。
大根葉は、茹でたもので、炒り卵は、卵１個分です。　
見た目は綺麗になりますね。

青菜は、やはり、蕪菜や高菜などの一夜漬けが美味しいですね。

タグ：: #三色丼; #辛子明太子; #大根葉; #炒り卵

2015年10月21日21:33
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10月20

おでんスープうどん

カテゴリ:: 簡単調理一品

先日、おでんをスープごと頂いていたので、
残りスープで、うどんを煮込みました。
ほうれん草のように見えるのは、春菊です。　
春菊は、うどんにも、ラーメンにも良く合って、美味しいですね。

濃縮された旨味スープで美味しかったです。　ごちそうさま。

タグ：: #春菊; #おでんスープ; #うどん

2015年10月20日22:23
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10月19

辛子明太子

カテゴリ:: 食品・食材・飲料

先日、兄の家で冷凍した辛子明太子を切って出されたので、
なるほど、スライスもしやすいし、冷たいまま食べるのも、旨いなぁ、
と思って、自宅で冷凍していたのを、切ってみました。

2015年10月19日23:41
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10月18

荒尾梨（新高）

カテゴリ:: 食品・食材・飲料

よく　「赤ちゃんの頭のような」と言われる梨です。
胴回り：37.5cm　　直径：約12cm　重量：840ｇ
もう少し大きいとジャンボ梨とも、呼ぶようです。

今年のは、水分もタップリで、甘みが強くて、とても美味しいですね。
歯ごたえも、サクサクとして、良いです。

2015年10月18日23:00
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10月17

蕪菜の菜飯（一夜漬け）

カテゴリ:: 簡単調理一品

昨夜、蕪菜の一夜漬けで、菜飯をしました。
卵１個を炒り卵にし、熱々の御飯に混ぜ合わせると、蕪の風味もよく、
シャキシャキと歯ごたえもあって、とても美味しかったです。

ふりかけを混ぜ合わせてもいいですね。

タグ：: #蕪菜; #菜飯; #一夜漬け

2015年10月17日17:48
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10月16

大根葉のベーコン炒め

カテゴリ:: 炒め物・炒め煮; ベーコン

今度は、茹でた大根葉をベーコンと炒めました。　竹輪も少し加えました。
ベーコンとの相性は、とても良くて、大変美味しいですね。

味付けも、シンプルにベーコンだけでＯＫです。
塩気が足りない場合に、塩こしょうを少し振る程度でいいでしょう。

タグ：: #大根葉; #ベーコン

2015年10月16日23:08
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10月16

大根葉の炒め煮５

カテゴリ:: 炒め物・炒め煮

先日、大根葉を頂いたので、茹でて炒め煮にしました。

人参、生シイタケ、南関あげも加えて、
味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、醤油で、
美味しかったです。

タグ：: #大根葉

2015年10月16日13:03
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10月15

神社の旗竿が金属固定竿に

カテゴリ:: その他

近くの神社の旗竿も、今年から金属の固定竿になっていました。
今日は祭典の日でしたが、旗は収納された後でした。

昨年までは、手前の固定台に、かなり大きくて長い、
木の旗竿を大勢の手作業で建てられていましたが、
高齢者が多くなって、若手が少なくなり、安全に旗竿を
建てることが、困難になってきたことで、金属の固定竿になったようです。

横から見ると、こんな感じです。

2015年10月15日23:43
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10月14

ツユクサ科なので、昼過ぎくらいにはしぼむのですが、
今日は、１７時半になっても、まだ綺麗に咲いていたので、切り花にしました。
露地植えは、夜にはしぼんでいましたが、
切り花にしたのは、夜でも咲いたままでした。

蕾が３個ずつ位付いていて、続けて１個ずつ咲きますから、
だいたい１本の花茎で、３日新しい花が見れることになりますし、
花が終わった後は、葉だけでも鑑賞できますね。
そのまま、水が切れないようにすると、根が生えてきますから、
苗として植えこむこともできます。

タグ：: #紫御殿

2015年10月14日22:22
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