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2017年04月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

新玉ねぎ炒め

先日、新玉ねぎを頂いたので、豚肉と炒めて、ケチャップ味にしました。
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彩りに、スナップエンドウパプリカを少し、おろし際に加えました。
新鮮な味で、美味しかったです。 ごちそうさま。

ブラシ付き印鑑ケース

ミーツの商品です。 
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印鑑の目詰まりを取るのに、
このブラシが非常に良いので、買いました。

ヨモギの若芽のすり潰し

庭先のヨモギの若芽を摘んで、茹でてから、細かく切り、
すり鉢で摺って、シート状にして
冷凍しました。
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こうしておくと、すぐ解凍ができて、使いたいときに、いつでも使えますね。
主に、よもぎ饅頭、よもぎ団子に使います。
方言では、ふつ饅頭、ふつだご、とも言います。

沖縄産のモズク(海藻)

沖縄産の生モズクを頂きました。
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「ゆずポン」との相性が、とても良くて、大変美味しかったです。
ごちそうさま。

早生キャベツの辛子酢味噌掛け

早生キャベツの葉を茹でて、クルクルと巻いて、一口サイズに切り、
 辛子酢味噌を掛けるだけの、簡単調理です。
彩りにパプリカを少し載せました。
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サクサクと食感も良く、美味しかったです。

クチゾコ(くっぞこ)の 煮付け

生魚のくっぞこの頭の方を頂いていたので、煮付けにしました。
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とても、鮮度が良くて、貝の旨味みたいな味もして、大変美味しかったです。
ごちそうさま。

タケノコと豚肉の炒め煮

茹で筍を買っていたので、豚肉と炒め煮にしました。
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味付けは、中双糖、めんつゆ、しょうゆ、一味唐辛子を適量です。
タケノコの風味も良くて、美味しかったです。

ニラの牛肉炒め

久しぶりに、ニラの牛肉炒めをしました。
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人参を入れ忘れたので、色気がありませんが、美味しかったです。

セリを入れた混ぜ御飯

みぞうえさんから、セリを頂いたので、
混ぜ御飯の具材にして、混ぜ御飯にしました。

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具材は、人参、ゴボウ、たけのこ、コンニャク、竹輪、すしあげ、セリです。
セリの風味が効いて、とても美味しかったです。 ごちそうさま。

紫蘭の花が咲き始めました

1年ごとに、株と花芽が増えているようです。
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