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2017年05月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ニラの豚肉炒め煮

牛肉が無かったので、豚肉で炒め煮にしてみました。
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赤のパプリカも少し入れましたが、味の方は、イマイチでした。
やはり、牛肉の方が相性が良くて、断然、おいしいですね。

胡瓜の竹輪詰め

しばらく、作っていなかった胡瓜の竹輪詰めです。
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1ミリ幅くらいで、切り離さない輪切りにした、きゅうりを、20秒位茹でた
竹輪に詰めたもので、最後にチューブ入りのワサビを少し載せて食べると、
涙が出るほど、美味しいです。

ホワイドボードシート

4つ切サイズ(38cm×54cm)二つ折りになっています。
100円商品では、最大サイズではないかと思います。
これを加工して、38cm×27cmの両面ホワイトボードを作る予定です。
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MADE IN JAPAN で、ボール紙を加工してあるようです。

木製ホワイトボード

外形サイズ: 約31.5×25cm  重量: 約130g
非常に軽く、手に持って、手軽に使えます。
これをヒントに、別に両面タイプを作る予定です。
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今年2回目のよもぎ饅頭作り

今回は、だんご粉と上新粉(米粉)を1:1で混ぜて作ってみました。
やはり、米粉が多い方が、作りやすくて、皮の表面が滑らかで、
綺麗に仕上がりますね。

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こちらは、先日、だんご粉ばかりで作ったよもぎ饅頭です。
少し冷めた状態で作ると、皮の表面が凸凹になってしまいます。
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どちらも、軟らかくて美味しいのですが、見た目が美しい方が、
より美味しく見えますね。

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しっかりパック(2リットル)

MADE IN JAPAN で、密閉度が強力です。
外形サイズ: 約21×15.5×8cm
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ビーノ(東ハト)

東ハトのスナック菓子「ビーノ」のどっさりパック(125g)があったので、
買ってきました。

えんどう豆のスナック菓子では、好きなものの一つです。
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えんどう豆の風味と、焦げ目が付いて、大変美味しいです。
また、油が、必要最小限なのもいいですね。

よもぎ饅頭作り

先日買っておいた、だんご粉(250g)と、つぶあん(400g)で、
よもぎ饅頭を作ってみました。

だんご粉には、もち米粉が配合されているので、味も食感も良くて、
美味しいのですが、
軟らかく粘り過ぎて、作りにくかったですね。
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400gのつぶあんを、1個20gの目分量で小分けして、
出来たのは19個でした。

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だんご粉250gに対しては、水200mlが、ちょうど良い具合でした。
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茹でて、すり潰しておいたヨモギを混ぜて、しっかり搗いて、捏ねたもの。
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皮になる、ヨモギだんごです。 200gのだんご粉で16個にしました。
1個足りないのは、味見で、すぐに口の中へ入った分です。
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餡を包んで、饅頭の形にすれば、軟らかくて綺麗な饅頭が、
すぐに、おいしく食べられます。

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大変軟らかくて、美味しかったのですが、ヨモギの風味よりも、
つぶあんの味の方が勝っていたので、次回は、つぶあんを10~15gにして、
だんごの方も、上新粉(米粉)と1:1で混合して作ってみる予定です。

電波時計のアラーム活用

昨日は、パソコンの前で、居眠りしていて、落札し損ない、
気付いた時は、5分前に終了していました。
今後は、電波時計のアラーム機能を活用することにしました。
2度のアラームを、 1分刻みで、正確に設定できます。
設定操作も、簡単です。
通常表示(通常は、バックライト点灯無しのモノクロ表示)
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アラーム1の設定時刻: 午後10:03 
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アラーム2の設定時刻: 午後10:27
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だんご粉とつぶあん

2~3日以内にヨモギ饅頭を作ろうと思っています。
餡は、手間要らずの既製品を使います。
ヨモギは、先日、すりつぶしてシート状にして、冷凍しているので、
材料は揃いました。 あとは、いつ作るかですね。
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