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2019年09月

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

厚揚げ煮

昨日の、鮪のアラの煮付けの煮汁を薄めて、かつおパックを加えて、
厚揚げと、オクラを煮てみたら、大変美味しかったです。
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鮪のアラの煮付け

まぐろのアラが有ったので、1パック買ってきて、煮付けにしました。
骨は全く無くて、軟らかくて美味しかったです。
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味付けは、酒、みりん、中双糖、唐辛子、生姜を適量です。

LED豆電球(1.5V用)

1.5V用の豆電球です。 ホームセンターで購入。
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焼き栗

道の駅で、焼き栗を1パック買ってきました。
15個入、250円
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茹で栗みたいな味がしたので、
水に浸けるなどの下処理をされていたのかな? と思って食べました。

はがくれ漬け(刻み野菜酒粕漬け)

材料は、酒粕400gと、3種のビール漬け(大根、人参胡瓜)2袋に、
中双糖、一味唐辛子を適量です。 
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約1.2kgできました。 材料代は、660円程度です。

山川みかん

もう、そろそろ買って食べてもいい頃かなぁ、と思って、
今年のみかん(初物)を買ってきました。(10個入、220円)

外皮の色付きは、まだ少ないですが、果肉はだいぶ色づいていて、
味は、酸味も殆ど無く、みかんの甘味が結構していて、美味しかったです。

 これから、日に日に色づいて、味も濃厚になって、
 ますます美味しくなっていきますね。
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フリーザーバッグ(冷凍用)

140mm × 160mm 30枚入  厚み:70ミクロン
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糸通しの補修

糸通しの片方が折れて、使いにくくなったので、
45年前位に買って、使い続けている接着剤
(白光金属工業の接着剤・ハックルーで補修しました。
まだ、三分の一程度しか使っていないので、
死ぬまで使えそうです。

この接着剤は、半田付けの要領で、色々なものを簡単に接着出来て、
充填剤としても、また、絶縁材にもなるので、
色々な修理で重宝する材料です。

現在でも販売されており、50gで900円弱。
2~3本のバラ売りもあるようですね。

左側の黒い部分が接着部分
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絹厚あげ煮

頂いた、絹厚あげに、キャベツオクラを加えて、煮物にしました。
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味付けは、砂糖、醤油、かつおパックを適量ですが、
それぞれに、味が浸みて美味しかったです。ごちそうさま。

ニラの花芽茎炒め煮

今年最後の花芽茎炒め煮です。
初めて使うお店の厚揚げを加えましたが、にがりが強いのか、
苦みがあって、厚揚げはまずかったです。
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