「小松菜のあとひき漬け」の漬け方で、蕪と人参を漬けてみました。
色付け用に、ラディッシュと香り付けに柚子の皮を加えました。
 (桜の花びらみたいに、ほんのりピンク色になってます。)

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漬け汁は、多めにしました。 
相性の良い、美味しい柚子風味の漬けものになりましたよ。