今回は、蕗の穴に千切りした人参を入れて、茹でたものを豚肉で巻いて、
フライパンで焼き、味付けをしました。
味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖を適量です。

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口の中での、蕗の風味タップリの水分の広がりが、美味しいですね。
中心には、丸インゲンを入れた方が、彩りも、味も、更に良くなると思います。