大根葉は、茹でてみじん切りにして絞り、少し塩を振っています。
昨年は、イクラとの三色丼でしたが、今年は、焼き鮭にしてみました。
昨年のは、ちょうど1年前でした。 昨年のは、これです。
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彩りも良くて、大根葉も柔らかくて美味しかったです。
焼き鮭の香りが強いので、酢飯にすると、ちらし寿司風で、
もっと美味しいかもしれません。