新鮮なサヤエンドウを頂いたので、人参と豚肉巻きにしてみました。
人参は、短冊に切ったものを茹でて、サヤエンドウは、生のまま、
茹でた人参をサンドイッチにして、豚の薄切りモモ肉の内側に、
塩こしょうを振って、巻き、フライパンで、焼きます。
サヤエンドウのシャキシャキ感もあって、美味しかったです。
スナップえんどうだと、もっと甘みがあって、美味しいと思います。
この次は、スナップえんどうで、作ってみます。
人参は、短冊に切ったものを茹でて、サヤエンドウは、生のまま、
茹でた人参をサンドイッチにして、豚の薄切りモモ肉の内側に、
塩こしょうを振って、巻き、フライパンで、焼きます。
サヤエンドウのシャキシャキ感もあって、美味しかったです。
スナップえんどうだと、もっと甘みがあって、美味しいと思います。
この次は、スナップえんどうで、作ってみます。
私も作ってみます。