丸インゲンの採れたてを頂いたので、人参久しぶりに豚肉巻きにしました。

一口サイズに切りましたが、やや太巻きで、三重巻きにもなって、
やはり、薄切りの一枚を半分ずつの2個巻きにして、薄巻きにした方が、
豚肉も、より美味しくて、大変食べやすいと思います。
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人参とインゲンを、2分位塩茹でしたものを、豚肉の薄切りモモ肉の内側に、
塩こしょうを振って、巻いたものを、フライパンで焼くだけです。
そのままでも、味ぽんでも、美味しく食べれます。
丸インゲンが新鮮で、特に美味しかったです。 ごちそうさまでした。