今年のオクラは、やや太めの直径になるようで、
竹輪にキッチリ詰まりました。
竹輪詰め
少し柔らかめに茹でて、半分に切った竹輪に差し込み、
更に半分に切って、一口サイズの斜め切りにし、盛り付けます。

ワサビ醤油か、ポン酢、味ぽん等に、浸けて食べると美味しいです。
今回使った材料は、竹輪2本、オクラ6本でした。