スナップエンドウの大きいのが、スーパーに出てたので、豚肉巻きにしました。
昨年、数回しましたが、シャキシャキ感と甘みがあって、とても美味しいです。
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ポイントは、生を巻く事と、
塩こしょうを少しだけ豚肉の内側に振る事ですね。