カンパチのアラが有ったので、買ってきて昨夜、アラ炊きにしました。
味付けは、ザラメ糖、酒、醤油、みりん、唐辛子少々です。DSCF0297
新鮮な刺身とは違った美味しさで、旨いですね。
炊き合わせの、オクラも美味しかったです。
※十分、味が付いていたので、煮汁は掛けていません。