先日、初めて生の木耳(キクラゲ)を一パック買ったので、
 2分くらい茹でて、胡麻油で炒め、オクラ・パプリカと卵とじにしてみました。
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生の木耳は、とても軟らかく、フワフワの食感でした。
味付けは、麺つゆのみで、オクラも一緒に茹でたのを使うと、
全体が軟らかい一品になって、高齢者に向いているかも…