柿には緑の蔕(へた)が殆ど付いているので、ヘタの先の対角線上、
または、ヘタの切れ込みの対角線上で切れば、

種に当たらない事が判りますね。

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このような窪みの対角線が有る柿では、その線上、
または、その中間線を切れば、
ほぼ同様になりますね。