きょうはオクラだけ(竹)~です。
フライパンに油をひいて、片面焼きし、
水または、お湯を少しフライパンに落とし、
蒸し焼きにします。 
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浸けダレは、麺つゆに、柚子胡椒を溶いたもので、美味しかったです。