スイートスプリングは、八朔と温州ミカンの交配品種です。
外皮は、八朔と殆ど変りませんが、果肉は、糖度も高く、軟らかくて、
とてもジューシィで、温州ミカンよりも美味しいです。

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私は殆ど、食べやすい櫛形に切って食べます。
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