縦二つ割にしたオクラをフライパンで焼き、軟らかくなったら、
麺つゆに柚子胡椒を少し溶かしたのを回し入れ、
2、3回返して絡んだら、出来上がりです。
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オクラの、程良いぬめり感と、歯ごたえに、柚子胡椒の辛味と風味が、
凄くいい、一品です。 お試しあれ!
今年は、まだ1回目ですが、やはり、美味しいですねぇ。