オクラを軽く茹でて、おろし器ですりおろしました。
味付けは、麺つゆ、醤油、水を適量です。
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長芋よりも粘りも強く、甘み、旨味があって、大変美味しかったです。
オクラは、夏野菜でもあり、彩りも良く、夏バテ防止にも、効果的かも…