一夜漬けにもできる、若い高菜を軽く茹でて、炒め煮にしました。
一緒にしたのは、人参、天ぷら、すしあげです。
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味付けは、塩こしょう、めんつゆを適量です。
軟らかくて、高菜の風味も良く、とても美味しかったです。