先日、牛肉の味付き肉汁を頂いていたので、
昨夜、肉無しの肉汁で、すき焼風煮をしてみました。

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具材は、人参、大根、玉ねぎ、白菜、長ネギ、木綿豆腐、糸こんにゃくです。
人参と大根は、荒目のなますおろしで、おろしました。

牛肉と野菜のエキスタップリで、美味しかったです。