昔懐かしい、小麦粉の「だごぜんざい」をしました。
だごは、小麦粉に水を加えて、しゃもじで少し軟らかめに捏ねて、
しゃもじに掬った、だごを鍋の中へ、箸で削ぎ落していきます。
子供の頃に食べていた、好きな「ぜんざい」の一つです。
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久し振りで、とても美味しかったです。