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そうめん

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

胡瓜そうめん

そ胡瓜を、千切りピーラー(1ミリ)で長い千切りにして、
くるりと丸めて、胡麻ドレッシングを掛けるだけです。
シャキシャキとする良い食感でおいしく、そうめんを食べているような
感じにもなります。
胡瓜そうめん ゴマドレ
胡瓜そうめん



インゲンと胡麻ドレそうめん

冷やしそうめんの上に、茹でたインゲンを斜め切りにしたものを載せ、
胡麻ドレに、味ポンを少し加えて、和えたものを食べてみました。
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素麺も、インゲンも美味しく食べれますが、食感の相性としては、
胡瓜の千切りと、そうめんの方が良さそうです。

胡麻ドレそうめん

人参と胡瓜は、千切りピーラーで切り、人参は1分程茹でました。
竹輪は、縦四つ切の斜め削ぎ切り。
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冷やしそうめんの上に、3種類を載せて、胡麻ドレを掛け、
混ぜ合わせて食べました。
胡麻ドレは、素麺との相性も良くて、美味しいですね。

いりこそうめん

NHK Eテレで紹介されていた、グッチ裕三さんの
「いりこそうめん」を作ってみました。
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鷹の爪は、一味粉胡椒で代用。
全体的に麺以外は、材料の分量が多過ぎの感じがしました。

ごま油が入っているせいか、時間が経っても
麺が伸びないのは、いいですね。

今の時期には、やはり、冷やしそうめんの方が、
あっさりして美味しいと思いました。

ハンディー扇風機(麺茹での泡消しに)

 鍋で、そうめん等の麺を茹でるときに、 吹きこぼれない様に、
泡消し機を
作ろうと思っていたら、タイミング良く、
 泡消し機にピッタリな商品が有りました。


使ってみたら、効果抜群です。 お試しあれ!
数回、泡消しにスイッチを入れればOKですから、
電池も、相当長く持つと思います。
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※単3電池2本は、別売りです。
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首掛け紐は、約48cm   キャップを付けた全長:11.5cm
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羽根の部分に、ビニールテープを継ぎ足して、大きな羽根に改良すると、
風力は、少し落ちますが、風の領域拡大になります。

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