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セリ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

セリの生育

昨年の11月下旬に、畑に移植していたセリです。
厳しかった冬の霜や雪にも耐えて、大きくなってきております。
セリ御飯や、混ぜ御飯の具材にして食べるのを、楽しみにしております。
早く、大きくな~れ!
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セリの移植

以前、植えていたセリが消滅したので、再度、裏の畔のセリを移植しました。
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隣のブロックの日陰になる場所で、今回は、畑の溝と畝に植えてみました。

セリを入れた混ぜ御飯

みぞうえさんから、セリを頂いたので、
混ぜ御飯の具材にして、混ぜ御飯にしました。

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具材は、人参、ゴボウ、たけのこ、コンニャク、竹輪、すしあげ、セリです。
セリの風味が効いて、とても美味しかったです。 ごちそうさま。

セリの混ぜ御飯と吸い物

家の庭先でも、セリが採れたので、具材にして混ぜ御飯にしました。
具材は、竹輪、人参、大根、ゴボウ、コンニャク、すしあげ、生椎茸、セリです。
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セリの茎の部分が少なくて、セリの風味が弱めでしたが、
今年になって、初めてのセリの混ぜ御飯で、美味しかったです。

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竹輪と生椎茸だけでも、美味しい出汁が出るので、
シンプルに春菊を入れた吸い物にしました。

筍とセリの混ぜ御飯

茹でてあるたけのこを頂いたので、庭先のセリを摘み、混ぜ御飯にしました。
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セリの風味も、とても良くて、美味しかったです。 ごちそうさま。

混ぜ御飯

 筍を頂いたので、庭先のセリと柿の木の下の蕗を茹でて、
混ぜ御飯の具材に、人参、筍、蕗、セリ、生椎茸、竹輪、寿司あげ、を入れて、
セリの風味たっぷりの混ぜ御飯にしました。 とても美味しかったです。
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庭先にセリを植えていると、新鮮なセリを採りたてで使えるので、
嬉しいですねぇ。

簡単せり御飯

茹でたセリを、刻んで熱い御飯にふりかけと一緒に混ぜるだけです。
セリをたっぷり入れて、美味しい風味を満喫しました。
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混ぜ御飯(たけのこ・セリ等)

 掘りたての茹で筍を頂いて、セリも丁度食べ頃になっていたので、
混ぜ御飯の具材にして、春一番の混ぜ御飯にしてみました。

生椎茸を買いに行ったら茹でた蕗とワラビの袋入りがあったので、
それも買ってきて、一緒に具材に炊き込みました。
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具材は、全部で10種類になりました。
筍、セリ、人参、ごぼう、生椎茸、蕗、ワラビ、竹輪、寿司あげ、コンニャク

セリ

庭先にの溝際に、昨年植えていたセリを少し収穫しました。
混ぜ御飯の具材に使います。
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茹でて、茎のところは、せりの風味が全体に付くように、
他の具材と一緒に炊き込みます。

セリ

昨年、庭先の畑の日陰になる溝際に、セリを植えました。
生育環境に合ったみたいで、今年は、だいぶ繁ってきております。
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セリ御飯や、混ぜ御飯の具材に入れるのが楽しみです。
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