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ピーマン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

ナスの味噌煮

先日頂いていた、ナスとピーマンに、豚肉、人参、竹輪を加えて
味噌煮にしました。

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味付けは、酒、ザラメ糖、味噌を適量にして、粗挽き唐辛子をちょっぴりです。
味噌煮は、久しぶりでもあり、大変美味しかったです。  ごちそうさま。

ピーマンと竹輪のレンジ加熱

採れたてのピーマンを頂いたので、レンジで加熱するだけで、
美味しく食べられる、ピーマンと竹輪の組み合わせです。


ピーマンを適当な大きさに切り、種とヘタを取り除いて、皿に並べます。
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塩こしょうを軽く振ります。
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竹輪は、縦四つ×横四つ切りにして、2個ずつピーマンに載せました。

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レンジで、ラップを掛けずに、1分加熱してケチャップを少し載せて食べると、
歯ごたえも良くて、味の調和も良く、美味しかったです。 ごちそうさま。

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ポイントは、加熱しすぎない事です。 1分丁度位が、一番でしょうね。

ピーマンと砂ずり炒め

久しぶりにしましたが、日暮らしで遅かったので、
シンプルにピーマンと砂ずりだけです。

普段は、人参や玉ねぎ、きのこ等を入れますが…
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味付けは、塩こしょうで、最後に麺つゆを少々です。
シンプルですけど、砂ずりも厚切りで柔らくて、とても美味しかったです。

なす・人参・ピーマンの炒め煮(味噌)

昨夜、頂いた茄子がまだあったので、ナスと豚肉に
人参・ピーマンも加えて、味噌煮をしました。
コクのある味に仕上がって、それぞれが、凄く美味しかったです。
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人参、豚肉、茄子を油で炒めて、ザラメ糖を少し入れ、
味噌を入れて煮たものです。(水分はナスから十分出ていました)
ピーマンは、出来上りの1~2分前に入れます。
唐辛子をちょっぴり入れると、更に味が締まって美味しいです。

砂ずり炒め

昨日、久しぶりの砂ずり炒めをして、とても美味しかったです。
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玉ねぎ、ピーマン、カラーピーマンを加え、味付けは、塩こしょう、麺つゆです。

ピーマンと竹輪をレンジで

道の駅に、小ぶりのピーマンがあったので、レンジ調理用に買ってきました。
ピーマンと竹輪をレンジで加熱調理しました。

ピーマンの上に、塩こしょうを軽く振り、竹輪を載せて、
電子レンジで、ラップ無しで、1~2分程度加熱して、
ケチャップを掛けるだけの簡単調理です。
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カットピザを食べる要領で、手も汚れません。
ケチャップとの相性も良く、大変美味しいです。
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レンジで加熱前 (塩こしょうを軽く振って、竹輪を載せています)

ピーマンと竹輪をレンジで

今日は、ピーマンと竹輪をレンジで加熱しました。
ピーマンの上に、竹輪を載せて、塩こしょうを軽く振り、
電子レンジで、ラップ無しで、2分くらい加熱して、
ケチャップを掛けるだけの簡単調理です。もう少し大きな皿が必要ですね。
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真ん中の赤いのは、パプリカで、無くても良いけど、彩りに入れてみました。
カットピザを食べる要領で、手も汚れません。
ケチャップとの相性も良く、大変美味しいです。

ピーマンとベーコンをレンジで

ピーマンの上に、塩こしょうを軽く振り、その上にベーコンを載せて、
電子レンジで、ラップ無しで、2分くらい加熱するだけの簡単調理です。
ベーコンとの組み合わせも美味しかったです。
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加熱前
真ん中の赤いのは、パプリカで、彩りに入れてみました。

豚バラなす(Cook Do)

先日、若茄子を頂いていたので、「豚バラなす」にしてみました。
人参とピーマンも加えました。
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茄子と豚バラをそれぞれに炒めて、合わせ調味料で、
炒め合わせるだけなので、
簡単に出来ました。
人参とピーマンとも相性が良く、美味しかったです。

ごちそうさまでした。
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砂ずり炒め

久しぶりの砂ずり炒めです。 
今回は、人参、玉ねぎ、ピーマン、えのき茸を加えました。
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えのき茸も大変美味しくなるので、一緒に入れる事が多いです。
仕上げに麺つゆを少々入れると、更に旨くなりますね。

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