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丸インゲン

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

丸インゲンと人参の豚肉巻き

インゲンと人参は、塩茹でをしたものを、豚肉で巻いて、
塩・胡椒をして、フライパンで焼きます。

人参が入ると、彩りと甘みが増して美味しいですね。
そのままでも、ポン酢などでも、美味しいです。
DSCF5218
※手前の2個は、竹輪を1分程度茹でて、
穴にインゲンと人参を入れたものです。

インゲン・人参の豚肉巻き

今回は、じゅんじゅんさん、お勧めの味付けです。
インゲンが小さかったので、人参は中心に1本だけです。

DSCF2238

インゲンと人参を塩茹でして、豚肉で巻き、塩コショウをしたものをフライパンで焼きます。
 更に、今回は、砂糖、醤油、酒を同量にして味付しました。
インゲンのシャキシャキ感と醤油の風味がいいですね。

私は、塩・胡椒して、フライパンで焼いただけの方が好みのようです。

人参とインゲンの豚肉巻き

DSCF1940

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人参と丸インゲンを塩茹でし、豚肉で巻いて塩・胡椒し、
フライパンで焼くだけです。


そのまま食べても美味しいですが、味ポン等では、サッパリと食べれます。
インゲンのシャキシャキ感もいいですね。
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