以前は、かなり小さく割れたのを買っていましたが、
近年は、このタイプを買っています。
好みのサイズに簡単に、綺麗に切れるので便利です。
内容量は、９０ｇで、約５×２０ｃｍが１２枚入っていました。
近年は、このタイプを買っています。
好みのサイズに簡単に、綺麗に切れるので便利です。
内容量は、９０ｇで、約５×２０ｃｍが１２枚入っていました。
南関あげ
12月14
10月9
昨夜、若い山東菜を一束、炒め煮にしました。
人参、竹輪、天ぷら、南関あげを加え、味付けは、中ザラ糖、醤油です。
アブラナ科の風味も良く、美味しかったです。
人参、竹輪、天ぷら、南関あげを加え、味付けは、中ザラ糖、醤油です。
アブラナ科の風味も良く、美味しかったです。
6月20
山東菜と竹輪の炒め煮です。 人参、南関あげも加えました。
味付けは、酒、砂糖、麺つゆ、醤油を適量です。
山東菜が軟らかくて、美味しかったです。
味付けは、酒、砂糖、麺つゆ、醤油を適量です。
山東菜が軟らかくて、美味しかったです。
6月1
大根葉を頂いたので、炒め煮にしました。
大根葉を揃えてよく洗い、塩茹でにしたのを、１ｃｍ幅位に切って水気を絞り、
先に炒めた人参の中に入れ、刻んだ南関あげも入れて、暫く炒めて、
酒、塩こしょう、麺つゆを適量入れて、暫く煮たものです。
根も、とても柔らくて、美味しかったです。 ごちそうさまでした。
大根葉を揃えてよく洗い、塩茹でにしたのを、１ｃｍ幅位に切って水気を絞り、
先に炒めた人参の中に入れ、刻んだ南関あげも入れて、暫く炒めて、
酒、塩こしょう、麺つゆを適量入れて、暫く煮たものです。
根も、とても柔らくて、美味しかったです。 ごちそうさまでした。
5月9
新じゃがの味噌汁が美味しい時期ですね。
南関あげに、春キャベツと生椎茸も加えてみました。
新じゃがも、春キャベツも、とても美味しいですね。
南関あげに、春キャベツと生椎茸も加えてみました。
新じゃがも、春キャベツも、とても美味しいですね。
10月22
苗よりも大きい高菜を頂いたので、茹でて、
人参、てんぷら、南関あげを加えて、炒めにしました。
一夜漬けよりも、おかずになって、温め直すと、更に旨くなります。
味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、麺つゆを適量です。
高菜の茎が柔らかくなるまで、煮たほうが美味しくなります。
高菜の炒め煮は、今の時期、まだ１回目です。 ごちそうさまでした。
人参、てんぷら、南関あげを加えて、炒めにしました。
一夜漬けよりも、おかずになって、温め直すと、更に旨くなります。
味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、麺つゆを適量です。
高菜の茎が柔らかくなるまで、煮たほうが美味しくなります。
高菜の炒め煮は、今の時期、まだ１回目です。 ごちそうさまでした。
7月29
青梗菜をいただいたので、茹でて炒め煮にしました。
人参と南関あげも、加えました。
味付けは、胡麻油で炒めて、酒、麺つゆ、砂糖、粉唐辛子を少々です。
食物繊維たっぷりで、アブラナ科の風味一杯で、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
人参と南関あげも、加えました。
味付けは、胡麻油で炒めて、酒、麺つゆ、砂糖、粉唐辛子を少々です。
食物繊維たっぷりで、アブラナ科の風味一杯で、おいしかったです。
ごちそうさまでした。
7月21
若くて美味しそうな山東菜があったので、一把買ってきました。
南関あげと、人参、エリンギも加えて、炒め煮にしました。
味付けは、酒、だしの素、麺つゆ、醤油を少しです。
山東菜と南関あげは、相性も良く、美味しかったです。
南関あげと、人参、エリンギも加えて、炒め煮にしました。
味付けは、酒、だしの素、麺つゆ、醤油を少しです。
山東菜と南関あげは、相性も良く、美味しかったです。
5月12
相性の良いキャベツと、南関あげの味噌汁をしました。
久しぶりで、美味しかったです。
具だくさんの味噌汁には、じゃがいも、玉ねぎ、人参、生椎茸等を
加えても、美味しいですね。
久しぶりで、美味しかったです。
具だくさんの味噌汁には、じゃがいも、玉ねぎ、人参、生椎茸等を
加えても、美味しいですね。
2月18
高菜を頂いたので、久しぶりに炒め煮をしました。
高菜を下茹でして、適当な長さに切って水気を絞り、
油で炒めて煮るだけです。
茹でただけでも、甘みがあって美味しいですね。
今回は、竹輪と南関あげ、人参を加えました。
味付けは、酒、ザラメ糖、醤油、麺つゆです。
霜に何度もあたっているせいか、柔らかくて、甘みもあり、美味しかったです。
高菜を下茹でして、適当な長さに切って水気を絞り、
油で炒めて煮るだけです。
茹でただけでも、甘みがあって美味しいですね。
今回は、竹輪と南関あげ、人参を加えました。
味付けは、酒、ザラメ糖、醤油、麺つゆです。
霜に何度もあたっているせいか、柔らかくて、甘みもあり、美味しかったです。
