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南関あげ

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

南関あげ

美味しい「南関あげ」を頂きました。
「南関あげ」の特徴は、油抜きの必要が無い事と、
常温で、夏でも長期保存ができて、色々な料理に使えて、
とにかく美味しい「あげ」ですね。
DSCF8052
最近は、南関のいきいき村にも、全然行かないので、
ありがとうございました。

大根葉の炒め煮3

大根葉を頂いたので、下茹でしてから、炒め煮にしました。
今回は、ベーコン、南関あげ、人参を加えて、
味付けは、酒、塩こしょう、麺つゆ、醤油を少々です。
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大根葉の根も葉も柔らかくて、甘みがあって、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

春野菜の味噌汁

南関あげ、新じゃがいも、新玉葱、春キャベツ、人参、さやえんどうを
具材にした味噌汁を作ってみました。

新じゃが、新玉葱は、沈んで見えませんね。
DSCF3073
初めて入れてみて、美味しかったのが、さやえんどうです。
彩りも良く、甘くて、シャキシャキして、味噌汁でも美味しく食べれます。

高菜の炒め煮3

炒め煮に良さそうな大きさの高菜を頂いたので、
今回は、天ぷらと、南関あげ、人参で作りました。
高菜の風味が良くて、とても美味しかったです。
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※以前の高菜炒め煮は、タグ:の高菜をクリックしてください。

山東菜の煮もの

山東菜1束に、人参・天ぷら・南関あげを加えて煮ました。
柔らかくて、風味が良く美味しかったです。
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山東菜の炒め煮

若くて美味しそうな山東菜がお店に有ったので、
南関揚げと炒め煮にしました。

アブラナ科の風味が良くて、美味しいですね。
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初物のワラビ

塩茹でして、南関あげ、鰹節、砂糖、醤油で味付けです。
ぬめり感があって、美味しいですねぇ。
温め直しで、先の方は型崩れしましたので、器には茎だけです。
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