即席辛子漬け
5月17
10月2
7月18
3月17
2月21
きゅうりの曲がったのや小さいのが入ったのを一袋買ってきたので、
今回は、乱切りにして、 即席辛子漬けにしました。
漬け汁は、チューブ入りの練り辛子、めんつゆ、味ぽんを適量です。
辛子を多めに入れているので、ツーンと辛味が効いていて、
すぐに、美味しく食べれて良かったです。
今回は、乱切りにして、 即席辛子漬けにしました。
漬け汁は、チューブ入りの練り辛子、めんつゆ、味ぽんを適量です。
辛子を多めに入れているので、ツーンと辛味が効いていて、
すぐに、美味しく食べれて良かったです。
6月11
7月28
胡瓜とナスの即席辛子漬けをしてみました。
胡瓜とナスを適当な厚みに輪切りしたものに、それぞれ、軽く塩を振り、塩もみして、暫く置いたものを、水でサッと塩分を洗い流して、
しっかり、絞ります。
漬け汁は、チューブ入りの練り辛子と麺つゆ、みりん(砂糖)を適量、
合わせたものに、しっかり絞った、胡瓜とナスを、混ぜ合わせるだけです。
辛子粉たっぷりには、漬けないので、即席で、食べやすくて、美味しいです。
人参は、薄切りにして、レンジで加熱して、彩りに入れました。
作り過ぎて、冷蔵庫に入れ翌日に食べる時は、味が少しボケていますので、
辛子と麺つゆを少し足して、混ぜると、辛子の辛みと旨さが復活します。
8月12
あっという間にできちゃう、即席辛子漬けです。
ナスの風味も新鮮で、辛子の効いた味と、
皮のコリコリ感がとても、美味しいです。
食べる直前に作った方が、更に美味しいと思います。
参考にしたレシピは、下記。
簡単・茄子の即席辛子漬け by 愛ちゃん家
ナスの風味も新鮮で、辛子の効いた味と、
皮のコリコリ感がとても、美味しいです。
食べる直前に作った方が、更に美味しいと思います。
参考にしたレシピは、下記。
簡単・茄子の即席辛子漬け by 愛ちゃん家
10月12