大根葉の炒め煮を、数回温め直したので、
御飯に混ぜて混ぜ御飯風にしてみました。
味が、より浸み込んでいて、美味しかったです。
御飯に混ぜて混ぜ御飯風にしてみました。
味が、より浸み込んでいて、美味しかったです。
大根葉
10月28
10月27
先日、大根葉を頂いたので、昨夜、茹でて炒め煮にしました。
竹輪、人参、生椎茸、寿しあげを加えて、
味付けは、出汁、麺つゆ、醤油を適量です。
軟らかくて、美味しかったです。 ごちそうさま。
竹輪、人参、生椎茸、寿しあげを加えて、
味付けは、出汁、麺つゆ、醤油を適量です。
軟らかくて、美味しかったです。 ごちそうさま。
10月13
先日、頂いた大根葉を、すぐに洗って茹でてから２㎝位に切って、
冷蔵庫に入れていたので、今夜、炒め煮にしました。
これは、お浸しにしました。
竹輪と寿司あげ、彩りに蒲鉾を入れました。
味付けは、出汁と麺つゆ、醤油です。
軟らかくて美味しかったです。 ごちそうさま。
冷蔵庫に入れていたので、今夜、炒め煮にしました。
これは、お浸しにしました。
竹輪と寿司あげ、彩りに蒲鉾を入れました。
味付けは、出汁と麺つゆ、醤油です。
軟らかくて美味しかったです。 ごちそうさま。
6月1
大根葉を頂いたので、炒め煮にしました。
大根葉を揃えてよく洗い、塩茹でにしたのを、１ｃｍ幅位に切って水気を絞り、
先に炒めた人参の中に入れ、刻んだ南関あげも入れて、暫く炒めて、
酒、塩こしょう、麺つゆを適量入れて、暫く煮たものです。
根も、とても柔らくて、美味しかったです。 ごちそうさまでした。
大根葉を揃えてよく洗い、塩茹でにしたのを、１ｃｍ幅位に切って水気を絞り、
先に炒めた人参の中に入れ、刻んだ南関あげも入れて、暫く炒めて、
酒、塩こしょう、麺つゆを適量入れて、暫く煮たものです。
根も、とても柔らくて、美味しかったです。 ごちそうさまでした。
11月7
大根葉（間引き菜）を頂いたので、茹でて、ベーコンと炒め煮にしました。
今回は、炒り卵を先にして、別皿に取って最後に混ぜ合わせました。
味付けは、塩こしょう・麺つゆを少々です。
根も大変柔らかくて、美味しかったです。
今回は、炒り卵を先にして、別皿に取って最後に混ぜ合わせました。
味付けは、塩こしょう・麺つゆを少々です。
根も大変柔らかくて、美味しかったです。
10月21
辛子明太子を冷凍していたので、スライスして、花弁風にしてみました。
大根葉は、茹でたもので、炒り卵は、卵１個分です。
見た目は綺麗になりますね。
青菜は、やはり、蕪菜や高菜などの一夜漬けが美味しいですね。
大根葉は、茹でたもので、炒り卵は、卵１個分です。
見た目は綺麗になりますね。
青菜は、やはり、蕪菜や高菜などの一夜漬けが美味しいですね。
10月16
今度は、茹でた大根葉をベーコンと炒めました。 竹輪も少し加えました。
ベーコンとの相性は、とても良くて、大変美味しいですね。
味付けも、シンプルにベーコンだけでＯＫです。
塩気が足りない場合に、塩こしょうを少し振る程度でいいでしょう。
ベーコンとの相性は、とても良くて、大変美味しいですね。
味付けも、シンプルにベーコンだけでＯＫです。
塩気が足りない場合に、塩こしょうを少し振る程度でいいでしょう。
10月16
先日、大根葉を頂いたので、茹でて炒め煮にしました。
人参、生シイタケ、南関あげも加えて、
味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、醤油で、
美味しかったです。
人参、生シイタケ、南関あげも加えて、
味付けは、塩こしょう、酒、砂糖、醤油で、
美味しかったです。
10月3
昨夜、ラディッシュの葉を茹でて、味塩を振り、三色丼にしてみました。
真ん中のピンクは、ラディッシュの甘酢漬けを刻んだものです。
久しぶりで、とても美味しかったです。
真ん中のピンクは、ラディッシュの甘酢漬けを刻んだものです。
久しぶりで、とても美味しかったです。
10月23
茹でてある大根葉を頂いたので、炒め煮にしました。
今回は、「きざみあげ」を沢山入れ、竹輪と人参を加えました。
味付けは、前回と同じで、塩こしょう、酒、麺つゆ、醤油を適量です。
柔らかくて、とても美味しい一品になりました。 ごちそうさまでした。
今回は、「きざみあげ」を沢山入れ、竹輪と人参を加えました。
味付けは、前回と同じで、塩こしょう、酒、麺つゆ、醤油を適量です。
柔らかくて、とても美味しい一品になりました。 ごちそうさまでした。
