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混ぜ御飯

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

混ぜ御飯

セリが食べ頃になっているので、今年2回目の混ぜ御飯です。
具材は、竹輪、タケノコ、人参、コンニャク、生椎茸、すしあげ
蕗、ワラビ、セリ、ゴボウの10種類です。
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セリの風味が効いて、美味しい混ぜ御飯になりました。

混ぜ御飯

初物の茹で筍を頂いたので、混ぜ御飯にして食べました。

具材は、タケノコ、人参、コンニャク、生椎茸、すしあげ
蕗、ワラビ、セリの8種類です。
竹輪は入れ忘れてました。ゴボウは買い忘れでした。
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この春、初めての混ぜ御飯で美味しかったです。

庭先のセリを摘み混ぜ御飯に

今年は今まで暖冬だったので、セリも霜でやられず、パセリみたいに、
青々と茂っていました。 
茎立ちはしていないので、春先のセリのような風味が出るのか、
試しに混ぜ御飯の具に炊き込んでみました。
具材は、竹輪、タケノコ、人参、ゴボウ、生椎茸、コンニャク、
すしあげ、セリの8種類です。
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やはり、旬の食材でないと、タケノコもセリも、期待外れの味でした。
セリの風味が少しはしていましたが、いまいちでした。

混ぜ御飯(大根葉炒め煮)

昨日の大根葉炒め煮を温め直して、混ぜ御飯にしました。
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大変美味しい混ぜ御飯になりました。

混ぜ御飯(大根葉炒め煮)

前日の大根葉の炒め煮を温め直して、熱々のご飯と混ぜ合わせて、
混ぜ御飯にして食べました。
DSCF4620
おかずにしても、混ぜ御飯にしても、大変美味しかったです。
ごちそうさま。

混ぜ御飯

昨日、煮ていた混ぜ御飯の具を温め直して、セリを追加して、
具だくさんの混ぜ御飯にしました。
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暫くぶりでしたので、美味しかったです。
混ぜ御飯の具は、兄と知り合いにも分けたので、
あと1食分が残っているだけです。


混ぜ御飯

昨日、また、茹でたての筍を頂いたので、
しばらく食べていない混ぜ御飯にしました。
具材を沢山作ると、御飯と混ぜるときも、
沢山入れることができるので、より美味しくなりますね。

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今回の具材には、ワラビ、フキも入れました。 26cm鍋に、ほぼ一杯です。
他の具材は、タケノコ、人参、ゴボウ、コンニャク、生椎茸、竹輪、セリ、すしあげ、
あわせて10種類になりました。

混ぜ御飯

昨日収穫した、セリを入れて混ぜ御飯にしました。
少し茹で過ぎたのか、風味が前回よりも弱かったです。

今回の具材は、筍、人参、ゴボウ、コンニャク、椎茸、竹輪、すしあげ、
大根葉、セリ、の9種類でした。

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味の方は、2回目だからなのか、前回の方が、
より美味しかったような気がします。

初物尽くし混ぜ御飯

今日は初物の、セリ、ワラビ、タケノコ、ゴボウを入れた、混ぜ御飯をしました。
他の具材は、人参、コンニャク、竹輪、すしあげ、を加えて8種類です。
なんといっても、セリの風味が一番好きですね。
すり胡麻の風味もいいですね。
味付けも、丁度良くて、美味しかったです。
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後で、生椎茸を追加しましたので、明日は9種類の具材で食べます。

セリを入れた混ぜ御飯

みぞうえさんから、セリを頂いたので、
混ぜ御飯の具材にして、混ぜ御飯にしました。

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具材は、人参、ゴボウ、たけのこ、コンニャク、竹輪、すしあげ、セリです。
セリの風味が効いて、とても美味しかったです。 ごちそうさま。
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