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混ぜ御飯

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

セリの混ぜ御飯と吸い物

家の庭先でも、セリが採れたので、具材にして混ぜ御飯にしました。
具材は、竹輪、人参、大根、ゴボウ、コンニャク、すしあげ、生椎茸、セリです。
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セリの茎の部分が少なくて、セリの風味が弱めでしたが、
今年になって、初めてのセリの混ぜ御飯で、美味しかったです。

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竹輪と生椎茸だけでも、美味しい出汁が出るので、
シンプルに春菊を入れた吸い物にしました。

大根葉のベーコン炒め混ぜ御飯

大根葉のベーコン炒めで、混ぜ御飯にしてみました。
具材には、炒り卵と寿しあげも入っています。
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炒飯に近い感じで、ベーコンの風味も効いて、美味しかったです。

大根葉炒め煮混ぜ御飯

大根葉の炒め煮を、数回温め直したので、
御飯に混ぜて混ぜ御飯風にしてみました。
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味が、より浸み込んでいて、美味しかったです。

筍とセリの混ぜ御飯

茹でてあるたけのこを頂いたので、庭先のセリを摘み、混ぜ御飯にしました。
DSCF2856
セリの風味も、とても良くて、美味しかったです。 ごちそうさま。

混ぜ御飯

 筍を頂いたので、庭先のセリと柿の木の下の蕗を茹でて、
混ぜ御飯の具材に、人参、筍、蕗、セリ、生椎茸、竹輪、寿司あげ、を入れて、
セリの風味たっぷりの混ぜ御飯にしました。 とても美味しかったです。
DSCF9125
庭先にセリを植えていると、新鮮なセリを採りたてで使えるので、
嬉しいですねぇ。

混ぜ御飯(たけのこ・セリ等)

 掘りたての茹で筍を頂いて、セリも丁度食べ頃になっていたので、
混ぜ御飯の具材にして、春一番の混ぜ御飯にしてみました。

生椎茸を買いに行ったら茹でた蕗とワラビの袋入りがあったので、
それも買ってきて、一緒に具材に炊き込みました。
DSCF8981
具材は、全部で10種類になりました。
筍、セリ、人参、ごぼう、生椎茸、蕗、ワラビ、竹輪、寿司あげ、コンニャク

セリたっぷりの混ぜ御飯

セリがたっぷりのセリ御飯をいただいて、都合良く、
筍入りの混ぜ御飯の具がまだ残っていたので、
セリたっぷりの、混ぜ御飯にしてみました。
セリの風味と、混ぜ御飯の美味しさを十分味わえました。ごちそうさまでした。
DSCF2612
※セリ御飯の状態は、撮り忘れてしまいました。

たけのこ入り混ぜ御飯

茹でてある筍を、また頂いたので、今度は、「混ぜ御飯」にしてみました。
セリも入れたので、風味も良くて、とても美味しく、季節の味を満喫できました。
DSCF2507

具材は、筍、人参、牛蒡、椎茸、こんにゃく、竹輪、刻み油揚げ、蕗、セリを、
オリーブ油で炒め、あご出汁、ザラメ糖、醤油を入れて、煮たものです。
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