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竹輪

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

竹輪とかき玉の吸い物

数分で、上品な、美味しい出汁が出て、美味しい吸い物です。
材料は、馬郡の竹輪1本と卵1個、醤油を適量。 
お湯(水)は5~6人前。
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かき玉は、強火にして流し入れると、フワフワで美味しいですね。
春菊を、ちょっぴり加えました。

かき玉汁

竹輪の出汁で、かき玉汁にしました。
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上品な味で、美味しかったです。

カラフル胡麻ドレサラダ

いつもの胡瓜と竹輪に、今回の彩りには、カラーピーマンを使いました。
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彩りも良くなり美味しかったです。

胡麻ドレサラダ

いつもの胡瓜と竹輪に、今回カニカマを加えてみました。
赤色が付いているので、彩りは良くなりますが、
味の方は、期待したほど
良くならずでした。
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カニカマは、単独で食べるのが一番美味しいかも。
マヨネーズサラダや、酢の物の方が相性は、いいようです。

竹輪のピーマン詰め

今回は、輪切りにして種を取り出したピーマンに、細かく刻んだ竹輪を詰めて、
ラップを掛けず、レンジで3分加熱し、ケチャップを掛けました。 超簡単です。
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ケチャップとの相性が良くて、美味しいですね。

ゴーヤと竹輪の卵とじ

ゴーヤ1本、竹輪1本、卵2個の少し厚めの卵とじです。
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竹輪を加えることによって、美味しい一品になりました。

オクラと竹輪の卵焼き

オクラ、竹輪は、1~2㎜幅位に切って、溶き卵と混ぜて
6~7ミリ位の厚みに焼きました。
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味付けは、卵に砂糖と塩を適量です。 意外と美味しかったです。
味に物足りない時は、味ぽんなどを少し掛ければ、美味しくなります。

竹輪のかば焼き

うなぎ味の付いたタレで、味付けしてみました。
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見た目は、そう悪くないのですが、食感と味の方は、うなぎには程遠いです。
でも、御飯のおかずには、十分なりますね。

ピーマンと竹輪(レンジ加熱)

頂いた新鮮なピーマンの種を取り、塩こしょうを振って、竹輪を載せ、
ラップをせずにレンジで2分程度加熱するだけです。

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加熱が済んだら、ケチャップを掛けて、ピザのようにして食べます。
超簡単で美味しいので、何回も作ります。

ナスの味噌煮

先日頂いていた、ナスとピーマンに、豚肉、人参、竹輪を加えて
味噌煮にしました。

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味付けは、酒、ザラメ糖、味噌を適量にして、粗挽き唐辛子をちょっぴりです。
味噌煮は、久しぶりでもあり、大変美味しかったです。  ごちそうさま。
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