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花芽茎

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

蕪の花芽茎で菜飯風

蕪の花芽茎を漬物にして、菜飯風にしてみました。
かつおパックと、すりごま、めんつゆを少々です。
DSCF2934
DSCF2928
軟らかくて、茎の食感も良く、大変美味しかったです。

蕪の花芽茎

2回目の採れたての蕪の花芽茎を葉と皮を剥き取ったところです。
これを塩もみし、唐辛子を入れて、一夜漬けにして食べると、
軟らかくて、蕪菜の風味がして、茎の食感がとても良く、
美味しい一夜漬けになります。
DSCF2914
茎の皮まで、1本1本剥くのは、大変な手間ですが、
美味しい一夜漬けを食べるために、頑張りました。

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