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銀杏

 ご覧になって役立つ記事が、1つでもあれば幸いです。 

今年の銀杏

爆発しないように割れ目を入れて、封筒に入れ、
電子レンジで約1分加熱すれば、
モチモチで綺麗な銀杏が食べれます。
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殻の薄い種類の銀杏の方が、割り易く、味も良いですね。


今年の銀杏(初物)

例年通り、割れ目を入れて、封筒に入れ、電子レンジで、
約1分加熱すると、丁度良い具合になります。
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綺麗な色で、モチモチして美味しかったです。
この形の銀杏は、殻も薄くて、味も良いですね。
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銀杏

今年の初物で、封筒に入れて、電子レンジで加熱して食べました。
もっちりとしていて、色も翡翠色で美しく、大変美味しい銀杏でした。
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生の銀杏に割れ目を入れてから、封筒に入れます。
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約1分加熱すると、丁度良い具合です。

色・味が良く殻が薄い銀杏

やはり、このタイプ(紡錘型で中サイズ)銀杏が美味しいですね。
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2種類混じった銀杏

先日、道の駅で買った銀杏ですが、2種類混じっていました。
混じっていた理由は分かりません。

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2種類に分けてみました。

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右側の方の紡錘型の方が、殻が薄くて、色・味も良い銀杏です。
左側は、殻が硬くて、大粒の銀杏に多い型ですね。

初物の銀杏

電子レンジで、加熱1分です。
道の駅で、1袋買ってきましたが、品質がかなり悪く、新物なのに
中がかなり空洞化していたので、水に浸けてみると、三分の二が、
水に浮いてしまうような、銀杏を出荷されていたんですねぇ。

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プライヤーで割れ目を入れ、封筒に入れて、
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電子レンジで、1分加熱して取り出し、殻を剥けば、
モチモチで美味しい銀杏になります。

翡翠色の銀杏

今年も、翡翠色で美味しい銀杏の季節になりましたね。

銀杏を沢山頂いたので、早速殻に割れ目を入れて、封筒に入れ、
電子レンジで、1分ほど加熱し、熱々のうちに薄皮を剥くと、
綺麗に薄皮も取れました。

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見た目も綺麗で、もちもちしていて、大変美味しいです。
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最近は、このプライヤーを銀杏割りに使っています。
支点からグリップの長さが20cmあり、軽い力で簡単に割れます。
また、開口幅も調整でき、ソフトばねで、連続割りもスムーズにできます。

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支点からグリップの長さが20cmあります。
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今年も、以前頂いていた封筒を、活用させていただきます。

初物の銀杏

今年の銀杏が、お店に出ていたので、買ってきました。
予め、割れ目を入れて、封筒に入れて、レンジで1分前後です。
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今年も、和光さんの封筒を活用させていただきます。
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色も翡翠色で美しく、モチモチ感があって、大変美味しいですね。
今年の初物でした。
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